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低脂肪'没有好处'

专家声称,切掉脂肪类食物对健康的影响可能不如想象的那么好。

一项涉及近20,000名女性的10年试验未能证明减少脂肪可以显着预防癌症和心脏病。

这些年龄在50-79岁之间的妇女不得不多吃水果和蔬菜,并将其健康状况与29,300名饮食不变的妇女进行比较。 但是对乳腺癌和肠癌以及心脏病发病率的预期影响没有实现。

发表在美国医学会杂志上的美国研究表明,乳腺癌发病率降低了9% - 这意味着10,000名女性中,42名低脂组和45名对照组每名患者发病。年。

健康饮食并未降低肠癌的总体发病率,但减少脂肪消耗确实使结肠息肉减少9%,这可导致结肠癌。

下降

该组的心脏病发病率仅下降了3%,而“坏”胆固醇,低密度脂蛋白的血液水平仅下降了2.4%。 该研究没有区分脂肪类型,而是集中于减少总脂肪消耗。

饱和脂肪和反式脂肪对心脏特别不利,而坚果,鱼和植物油中的脂肪据说对健康有益。

尽管低脂肪研究未能显示出对整体乳腺癌的显着影响,但它确实产生了与一种罕见疾病相关的有意义的结果。

少吃脂肪与发生“黄体酮受体阴性”肿瘤的风险降低30%有关。

虽然不寻常,但这种类型的乳腺癌很难治疗,并且对激素阻断药物如他莫昔芬没有反应。

来自西雅图弗雷德哈钦森癌症研究中心的罗斯普伦蒂斯博士说:“女性可以确信,在保持健康的生活方式方面,减少脂肪和遵循饮食指导方针肯定不会受到伤害。”