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在日华人担任讲师 指导日本主妇做中国传统美食

  中新网12月11日电 据日本新华侨报网报道,近日,在日本�斡裣氐幕�人担任讲师,通过指导日本家庭主妇制作八宝饭等中国传统节日美食,促进了当地民众对中国饮食文化了解。

  据日本《每日新闻》消息,为通过饮食加深民众对不同文化理解,近日,�斡裣卮�口市的民间团体“民族论坛”等在市立西公民馆举办了“不同饮食料理店课堂”活动。当地的家庭主妇等约20人参加,挑战制作了中国传统节日中不可缺少的“八宝饭”等美食。

  报道称,在日本法政大学教中文的华人担任讲师,日本参加者在华人讲师的细致指导下,或是准备食材,或是蒸糯米,认真学习制作“八宝饭”。

  华人讲师介绍:“八宝饭中放入红枣、核桃等对身体有益的食材,带有甜甜的味道,吃起来很像甜品。”华人讲师也指导日本家庭主妇制作了放入很多蔬菜等配料的“生春卷”。

  川口市的家庭主妇铃木惠子说:“春卷既健康又很好吃,我也想在家尝试制作。”